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可以杀菌消毒，蒸螃蟹朝色泽红润明亮，上还data-v-3d9236d1>

肚子朝上。朝下因此建议在蒸螃蟹的蒸螃时候肚子朝上蒸比较好。那样就比较浪费。蟹朝螃蟹熟得也快；另外，上还这样蒸出来的朝下螃蟹不容易掉爪，而吃的蒸螃蟹黄都藏在肚子里，

而且蒸螃蟹肚子朝上还可以使螃蟹腹部充分接触蒸汽，蟹朝如果在蒸的上还时候肚子朝下，蟹体更完整，朝下螃蟹背上的蒸螃壳是比较完整的，那么蒸的蟹朝时候可能会让蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来，而它肚子上的上还缝隙则比较多，

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